簡單的米其林餐廳 - 銀座三亀

位於銀座的巷弄間
藏著一間米其林料理
準備好你的錢跟胃一起來享受美食吧

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簡單的裝潢與建築
看著隔壁的的牛排店大排長龍
仍選擇三亀

還沒十二點就到了門口等待

菜單簡單如圖所示
*一品料理
*二品料理
*三品料理
(一品是主菜三擇一)
(二品是主菜三擇二)
 
菜單因為季節時宜調整

我選擇三品料理(刺身/煮物/與燒物)
附兩項醃漬的小菜

●刺身
肉質紅嫩
味道鮮美非常順口

●燒物
這道我個人比較沒什麼感覺
跟台灣的一般烤魚差不多

●煮物
味增柴魚燉馬鈴薯佐蘆筍
最驚豔的一道菜
燉得恰恰好
不會太鹹也不會太濃
入味順口令人難忘

●服務態度
老闆老闆娘非常的和善
對於外國的遊客總非常的照顧
品嚐完一道菜後會詢問您
吃的習慣嗎？還可以嗎？

●價格
以午餐來說
算是高價的餐廳
但有一定的品質
晚餐來說價格就是三倍起跳了

●交通位置
位於銀座
仍是需要找一下地圖才不會迷路

●整體評價
以星級來說我給四顆星
用餐環境放鬆不趕
心情愉悅服務良好
以日本的家常料理來說
非常美味

相關資訊
●店名 三亀

●地址
東京都中央區銀座6-4-13　KN大廈　1層

●營業時間
周一～周五　12：00～14：00　
周一～周五　17：00～22：00　
周六　12：00～14：00
周六　17：00～21：00　

●電話
03-3571-0573

●付款方式
午餐只收現金

●最後您問我會不會再光顧這間店呢？
會，我一定再光顧

20131111 Mickey's Very Merry Christmas Party

20131111 Mickey's Very Merry Christmas Party

奧蘭多迪士尼才有舉辦的聖誕節派對,門票和早上的分開,
必須要另外買票才能夠進場,早上的人也不能待在園區裡,會請你離開.
晚上的樂園,燈都點亮了,城堡上裝的燈,街上的燈與紅色的聖誕紅!
讓十一月變成了十二月在紅綠相間的節慶中,
晚上主要的活動分別是:
米奇聖誕遊行,魔法慶典,假日祝福,未來世界聖誕秀,季節慶典歌舞劇
依時間的先後順序跟大家分享

季節慶典歌舞劇:
米奇與他的好朋友們,換聖上了聖誕服裝,演出的歌舞劇

米奇聖誕遊行:
米奇米妮領軍與大家介紹他們的聖誕花車,
還穿插著胡桃鉗的士兵的軍儀隊,非常氣派.



 

魔法慶典:
城堡為主要的螢幕,關了所有迪士尼園區的燈,設計過的燈光投影在城堡上,
以愛莉絲的小貓為主開始探險,融入了所有迪士尼的卡通,超酷
 












假日祝福:
假日祝福的煙火與平日的不同,這天的煙火與跨年的煙火非常相同,
搭上迪士尼的音樂,煙火環狀成圈,而結束!非常精彩



未來世界聖誕秀:
未來世界聖誕秀主題為巴斯光年,大眼怪跟史迪奇,
也是歌舞劇,這是有個女生為主唱,唱一些大家聽過的歌!

 










迪士尼的聖誕節真的很漂亮,晚上精彩很多. 
與星光票的意思相同,但是所有的秀跟遊行都會翻新.
非常推薦!!加上城堡會不停的改變他的顏色,
燈光變色的同時,舞台上的顏色也會跟著變色!
食物的方面:可以憑著手環換免費的肉桂餅乾跟熱可可!

中山站 Healing療癒藝術餐廳

微涼
似雨非雨的時刻
若能找個地方
放鬆身心那就好了

今天想跟大家分享中山站的Healing療癒藝術餐廳







週三晚上用餐的人數蠻多的
牆上也掛著許多著畫像












每個桌上都有個小燭台
與實驗用的量杯盛水
是不是很特別
因為店長是醫療體系出身的










因為第一次來這間店，
請店員推薦餐點，
經過討論後，
決定今天選擇的菜色如下：

紅酒燉蘋果
主廚濃湯
法式鄉村手工鹹派佐生菜沙拉
路易斯安那肯瓊烤雞佐生菜沙拉
玫瑰豆漿
威士忌奶茶
芒果與巧克力瑪芬蛋糕 

紅酒燉蘋果

開胃菜登場囉

紅酒燉蘋果

肉桂+奶泡+紅酒蘋果
起初入鼻的都是肉桂的香氣，
入口時，蘋果燉的很嫩

與奶泡肉桂一起搭配很特別但又不衝突，
如果酸度可以再稍微酸一點點會更好，
才不會被肉桂的香氣把蘋果蓋過。

主廚濃湯

主廚濃湯

蕃茄+蘿蔔+洋蔥+洋菜粉
聞起來些培根的香氣，
湯喝起來蕃茄的味道比較重，
如果你喜歡蕃茄的話應該會覺得很不錯，
微酸不膩，胡椒味稍重了些。







主餐時間

法式鄉村手工鹹派佐生菜沙拉

沙拉配搭配的是凱薩醬跟油醋醬，
法式手工鹹派搭派的是紅酒醋，
先說一下醬料的部分
油醋醬：如果稍微酸些會更清爽
凱薩醬：不會覺得美乃滋很膩
紅酒醋：紅酒與醋的比例恰到好處
反覆著常常這些醬料與沙拉的搭配，
我本身是熱愛油醋醬的人，
但是我覺得這份沙拉搭配凱薩醬很出色，
鹹派裡面有豬肉，類似手打豬肉，
派皮舒脆、吃起來稍微乾了一些，
經由紅酒醋來調和而更美味，
鹹派蛋的味道與起司的味道，
蛋的味道稍微多一些，
建議這道是沙拉與鹹派伴著吃，
不要先吃完沙拉或是鹹派。

路易斯安那肯瓊烤雞佐生菜沙拉

烤雞的處理比較花時間，
終於讓我等到他的到來，
烤雞用的辣粉非常的特別，
不像一般的紅辣粉，有些咖哩的味道
烤雞的皮應該有先處理過在烤，
吃起來不會覺得皮很油或是非常酥脆，
但是很有嚼勁，且肉質鮮嫩多汁，
吃起來彷彿在熱帶國家，
我朋友覺得在熱帶海島，
我覺得在身旁有沙漠的地方，
帶著考古帽吃，很有意境。

玫瑰豆漿

對於飲品非常有興趣的我，
當然不能錯過這邊特別的飲料，
玫瑰豆漿上面有玫瑰花瓣，香氣誘人，
豆漿與奶泡、玫瑰花露與玫瑰花瓣，
喜歡喝豆漿或是喜歡玫瑰的人可以試試看，
這是比較創新的飲品，
喝起來柔順易入口。

威士忌奶茶

另外一杯式威士忌奶茶，
威士忌奶茶上面也是冰奶泡，
酒的味道非常的香而誘人，
感覺像是奶酒，但也不覺得喉頭乾，
但是他是威士忌喔!!
這杯喝起來真的很舒爽，
整個人都活起來了，
如果是熱的話，或是不同的香氣，
有時間我會再來試試看。

巧克力與芒果瑪芬蛋糕

巧克力與芒果瑪芬蛋糕
芒果瑪芬蛋糕上面有杏仁片，
表皮酥脆、內容紮實，非常好吃，
芒果的香味四溢，適合夏天吃，
是道清爽的甜點。
巧克力瑪芬蛋糕
有點像是熔岩的巧克力，有巧克力豆，
表皮酥脆、內容紮實，我很喜歡。





在Healing療癒藝術餐廳發現，
這家餐廳不只有經營餐廳，也辦了許多活動，
問了老闆才知道，牆上的展覽是會定期找不同的藝術家來展覽，
星期四有烏克麗麗的活動，
星期五有語言交換的活動，
星期日則是心靈的課程，
怎麼會知道呢？
因為菜單上都有預告，哈。

住在這邊的人也太幸福了吧，
不用到地球村就可以到這邊外國交朋友，
想練習烏克麗麗放鬆身心也是很好的選擇，
非常建議下班後來走走，
在有活動的時候，能拋開壓力，適當放鬆。


●推薦餐點
路易斯安那肯瓊烤雞佐生菜沙拉
威士忌奶茶
巧克力與芒果瑪芬蛋糕

●附加價值
展覽
活動

店家資訊

Healing療癒藝術餐廳

●電話：(02)25670801

●地址：  台北市中山北路二段36巷7號

●營業時間：

周一公休
周二到周日 中午 11:00-14:30
                 晚上 17:00-22:00

找到咖啡，在哪裡？！

細雨的清晨
若不伴著烏雲
初晨相襯
這裡將是我覺得最浪漫的場景



 一個寄放DM的巧合際遇，
讓我在師大與公館的咖啡廳中遊走。











找到咖啡，
神祕的地點，
招牌很小、位置很隱密，
找到咖啡前身為台灣大學的日式宿舍，
60年代的日式建築，
再生的都市意像。












上次寄放DM拜訪時，
發現玻璃牆上有寫著的詩句，
馨香季，
康乃馨的季節來了吧！












光   /   葉青
你不用擔心我累 我確實累
不需要任何的你 你幫不上忙關於我
的人生 天黑了就是黑了
如果我為此感到悲傷 你能變天亮嗎
在我轉身想要離去時





 


你用打火機點著了火 你是不抽菸的人
我不懂你點火要做什麼 仍然要走
你把火移近你的臉 
你的臉閃耀著微弱搖曳的光
突然我明白了 你的意思
天黑了 但你是亮的
太陽不在的時候 你 和你的火在








把詩打出來分享給你們，
你們也懂吧？！







 

找到咖啡裡面放有很多的小物，
剛好找到好東西正在整修中。











今天吃什麼好呢？

這樣好了：





奶酒拿鐵 + 白酒檸檬起司蛋糕。

找到咖啡 - 奶酒拿鐵

奶酒拿鐵奶泡綿順，
咖啡和奶酒的搭配非常合適，
比例也拿捏得恰到好處，
鼻子靠近時，
牛奶的香味帶點淡淡的酒香，
奶泡入口時，酒香在口中散開來，
會讓你有錯覺這奶泡真的是牛奶嗎！
慢慢的嚐到咖啡與酒互相挑動你的味蕾，
留下的後勁是奶味，微乾，
是我喜歡的味道。

找到咖啡 -白酒檸檬起司蛋糕

起司蛋糕&檸檬皮&焦糖醬
蛋糕本身非常清爽，
像慕斯班的有彈性，
不像一般的Cheese Cake,
我想可能是因為口味的關係，
而做成這樣的口感。
吃起來清爽解膩，
非常推薦在夏天的時候吃，
起司味也不會非常的重。
與檸檬皮一起入口，
多了些檸檬的香氣而更加清爽。

 

介紹這兩個餐點給大家，
這兩個餐點我都蠻喜歡的，
分享一張餐廳的內部。











今天晴天，我在找到咖啡，
下次雨天，我來找到咖啡，
看是否就是我心中那最浪漫的場景，
雨滴在屋頂，滴在木板，滴在道路上，
協奏著浪漫的樂曲！

●推薦餐點
奶酒拿鐵
白酒檸檬起司蛋糕

●附加價值
免費的插座與無線網路
詩集


店家資訊

找到咖啡
 ●電話：(02)2365-5653



●地址：台北市大安區泰順街16巷4號
●營業時間：

Mon - Thu: 9:00 am - 10:00 pm

Fri: 9:00 am - 11:00 pm

Sat: 10:00 am - 11:00 pm

Sun: 10:00 am - 10:00 pm

丹尼廚房─餅乾輕鬆做：簡易餅乾教學

在咖啡廳上班一陣子了
對於餐點也有些興趣
今天想跟大家分享
做出你自己個性的餅乾

●材料
奶油 240克
砂糖 230克
全蛋1顆 蛋黃1顆
牛奶 30cc
香草粉 一小湯匙
鹽 一小湯匙
小蘇打粉 一小湯匙
低筋麵粉 360克

●文字版
1.奶油加熱與糖拌勻
2.邊拌邊依序加入蛋、牛奶、香草粉、鹽、小蘇打粉
3.加入過篩後的低筋麵粉拌勻
4.冷凍靜置一小時以上
5.捏成球狀入烤箱，全火170度約十分鐘
6.餅乾登場


 ●圖文解說



先將材料都備妥之後

切奶油

 切奶油,抓準克數約240克






 

磅秤

放上小磅秤看看重量

砂糖

準備砂糖

將加熱後的奶油倒入砂糖中








 









稍微攪拌後

將準備好的蛋倒入













稍微攪拌後

 將牛奶倒入，稍微攪拌後

 


將香草粉、鹽、小蘇打粉倒入攪拌均勻
將過篩後的低筋麵粉倒入其中攪拌

拌勻後，放入塑膠袋入冷凍庫靜置一小時以上
(此步驟是為了讓餅乾內的空氣密度縮小)













◎一個小時後







搓成圓球狀就可以準備進烤箱囉！

不需壓平，在烤箱中會自動攤平。
(烤箱溫度全火170度，約烤十分鐘)

餅乾就大功告成囉！









這樣的餅乾吃起來的口感，
熱熱的會像雞蛋糕或是雞蛋布丁的味道，
相較之下，外皮是稍微脆了些，
裡面就是鬆軟入口即化，
冷卻之後就會比較硬了，
餅乾的口感才會帶出來，
如果你有興趣也可以做做看喔！


如果做了餅乾，請跟我分享關於你做的餅乾，
關於步驟上的想法，烤出來的顏色，吃起來的口感，
是不是也有你的個性在其中。

變天的午後 AKUMA CACA Cafe

變天的午後

與朋友約在Akuma caca cafe







逛書店時看到西班牙旅行手繪展

想找機會來一探究竟

整體環境非常的舒服

具有豐富的設計感

色調簡單不規則設計更突顯出特色

加上些許燈光顏色的陪襯
感到非常自在













我們坐在一個小房間中
但是我覺得這邊非常的冷
訂位的話
也似保留這邊的位置居多

白摩卡

特別說明一下
這個杯子方長得特別
用左手拿筆右手拿的順

白摩卡
是我喜歡的味道
加了鮮奶油
入口非常柔順

野玫瑰綠茶

野玫瑰綠茶

玫瑰與綠茶茶葉的組合
喝起來不會覺得非常的澀
清新淡雅

糖漬蘋果培根帕里尼

帕里尼的麵包
我覺得不夠酥脆
我個人喜歡酥脆的帕里尼
糖漬蘋果很特別放在裡面
吃起來很搭
我在想是不是用蘋果泥放在其中







 

馬鈴薯花椰菜鹹派

鹹派是我非常喜歡的餐點類型
我喜歡吃的是口味重一點的鹹派
這家的鹹派對我來說稍微淡了些
整個鹹派馬鈴薯的部分居多
花椰菜沒有很多
如果是馬鈴薯味道稍微重一點的
花椰在在多一點點
比例會更好

●咖啡檸檬札片

康熙美食終於登場
在康熙咖啡廳美食撥出那天後
所介紹的咖啡廳就變得非常難訂
咖啡糖跟咖啡粉與檸檬薄片巧妙的結合
檸檬的厚度適宜
吃起來非常順手
會讓你想一片接著一片吃
檸檬的酸、糖的甜與咖啡粉的苦
把咖啡的香氣帶入檸檬中
整的糖滲入檸檬中
比白糖檸檬片更來的搭





這間店非常的舒服
步調非常的慢
適合優閒的待著

自己在這邊用看著書
看著雜誌
是非常不錯的

對於價位來說
點飲品類加點鹹點可折30元
大約一人消費300-400元





●推薦餐點
白摩卡
咖啡檸檬札片

●附加價值
免費的插座與無線網路

需加收一成服務費

店家資訊

AKUMA CACA Cafe
▪ 地址: 台北市大安區四維路14巷6號B1
▪ 電話: (02) 2701-9227
▪ 營業時間: 12:00 - 22:00