微涼
似雨非雨的時刻
若能找個地方
放鬆身心那就好了
今天想跟大家分享中山站的Healing療癒藝術餐廳
週三晚上用餐的人數蠻多的
牆上也掛著許多著畫像
每個桌上都有個小燭台
與實驗用的量杯盛水
是不是很特別
因為店長是醫療體系出身的
因為第一次來這間店，
請店員推薦餐點，
經過討論後，
決定今天選擇的菜色如下：
紅酒燉蘋果
主廚濃湯
法式鄉村手工鹹派佐生菜沙拉
路易斯安那肯瓊烤雞佐生菜沙拉
玫瑰豆漿
威士忌奶茶
芒果與巧克力瑪芬蛋糕
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| 紅酒燉蘋果 |
開胃菜登場囉
紅酒燉蘋果
肉桂+奶泡+紅酒蘋果
起初入鼻的都是肉桂的香氣，
入口時，蘋果燉的很嫩
與奶泡肉桂一起搭配很特別但又不衝突，
如果酸度可以再稍微酸一點點會更好，
才不會被肉桂的香氣把蘋果蓋過。
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| 主廚濃湯 |
主廚濃湯
蕃茄+蘿蔔+洋蔥+洋菜粉
聞起來些培根的香氣，
湯喝起來蕃茄的味道比較重，
如果你喜歡蕃茄的話應該會覺得很不錯，
微酸不膩，胡椒味稍重了些。
主餐時間
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| 法式鄉村手工鹹派佐生菜沙拉 |
法式手工鹹派搭派的是紅酒醋，
先說一下醬料的部分
油醋醬：如果稍微酸些會更清爽
凱薩醬：不會覺得美乃滋很膩
紅酒醋：紅酒與醋的比例恰到好處
反覆著常常這些醬料與沙拉的搭配，
我本身是熱愛油醋醬的人，
但是我覺得這份沙拉搭配凱薩醬很出色，
鹹派裡面有豬肉，類似手打豬肉，
派皮舒脆、吃起來稍微乾了一些，
經由紅酒醋來調和而更美味，
鹹派蛋的味道與起司的味道，
蛋的味道稍微多一些，
建議這道是沙拉與鹹派伴著吃，
不要先吃完沙拉或是鹹派。
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| 路易斯安那肯瓊烤雞佐生菜沙拉 |
烤雞的處理比較花時間，
終於讓我等到他的到來，
烤雞用的辣粉非常的特別，
不像一般的紅辣粉，有些咖哩的味道
烤雞的皮應該有先處理過在烤，
吃起來不會覺得皮很油或是非常酥脆，
但是很有嚼勁，且肉質鮮嫩多汁，
吃起來彷彿在熱帶國家，
我朋友覺得在熱帶海島，
我覺得在身旁有沙漠的地方，
帶著考古帽吃，很有意境。
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| 玫瑰豆漿 |
對於飲品非常有興趣的我，
當然不能錯過這邊特別的飲料，
玫瑰豆漿上面有玫瑰花瓣，香氣誘人，
豆漿與奶泡、玫瑰花露與玫瑰花瓣，
喜歡喝豆漿或是喜歡玫瑰的人可以試試看，
這是比較創新的飲品，
喝起來柔順易入口。
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| 威士忌奶茶 |
另外一杯式威士忌奶茶，
威士忌奶茶上面也是冰奶泡，
酒的味道非常的香而誘人，
感覺像是奶酒，但也不覺得喉頭乾，
但是他是威士忌喔!!
這杯喝起來真的很舒爽，
整個人都活起來了，
如果是熱的話，或是不同的香氣，
有時間我會再來試試看。
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| 巧克力與芒果瑪芬蛋糕 |
巧克力與芒果瑪芬蛋糕
芒果瑪芬蛋糕上面有杏仁片，
表皮酥脆、內容紮實，非常好吃，
芒果的香味四溢，適合夏天吃，
是道清爽的甜點。
巧克力瑪芬蛋糕
有點像是熔岩的巧克力，有巧克力豆，
表皮酥脆、內容紮實，我很喜歡。
在Healing療癒藝術餐廳發現，
這家餐廳不只有經營餐廳，也辦了許多活動，
問了老闆才知道，牆上的展覽是會定期找不同的藝術家來展覽，
星期四有烏克麗麗的活動，
星期五有語言交換的活動，
星期日則是心靈的課程，
怎麼會知道呢？
因為菜單上都有預告，哈。
住在這邊的人也太幸福了吧，
不用到地球村就可以到這邊外國交朋友，
想練習烏克麗麗放鬆身心也是很好的選擇，
非常建議下班後來走走，
在有活動的時候，能拋開壓力，適當放鬆。
●推薦餐點
路易斯安那肯瓊烤雞佐生菜沙拉
威士忌奶茶
巧克力與芒果瑪芬蛋糕
●附加價值
展覽
活動
店家資訊
Healing療癒藝術餐廳
●電話：(02)25670801
●地址： 台北市中山北路二段36巷7號
●營業時間：
周一公休
周二到周日 中午 11:00-14:30
晚上 17:00-22:00
